M2025, uge 51
M20XX-indlæggene er en indlægsrække, jeg startede i 2018, som i første omgang var et forsøg på at skrive mig ind i at leve mere bevidst; at finde en måde at have miljø, klima og privatøkonomi med i de valg, jeg træffer dagligt.
Siden har det udviklet sig, og handler i dag mere bredt om at være tilstede i sit eget liv. Det er en skønsom blanding af de oprindelige emner, mental minimalisme, samt de dilemmaer, der kan opstå, når ét hensyn modarbejder et andet.
Det er en organisk vildmark af et tema, der kun bliver bedre af input, så uanset om du er ny her på bloggen eller om du er veteran, er betragtninger, erfaringer og hovedbrud altid mere end velkomne i kommentarfeltet.
*
I den forgangne uge:
1.
Har jeg hentet kød på den lokale gård, og kvaliteten af det er så absurd meget bedre end det, man køber i supermarkederne, at jeg nu har besluttet at prøve at undersøge, om der findes steder i nærheden, hvor jeg kan købe fjerkræ fra eget hold.
Jeg synes have set ænder og gæs, men jeg mener ikke at være stødt på kyllinger. Derfor spekulerer jeg på, om der er noget særligt dér, som betyder, at man ikke kan købe det i lokale gårdbutikker?
Hvis det ikke kan lade sig gøre, må jeg gå med den næstbedste løsning, som er noget bedre fra køledisken. Har vi erfaring med mærker, der kan købes i de lidt større kæder (fordi #Esbjerg), som er ægte bedre end det, nogen har pakket ind i noget brunt papir, der skal signalere øko og biodynamik, men som smager fuldstændig ligeså meget af ingenting, som D@npos plastikkylling?
2.
Er jeg begyndt at skrive til borgmestrene i de kommuner, hvor jobcentrene ikke betaler mine regninger til tiden, og ikke reagerer på mine henvendelser.
Er det irriterende? Formentlig.
Men jeg bliver simpelthen så provokeret af det, fordi der ikke er skyggen af nåde, når det er dig, der skylder det offentlige penge.
Og når man fra offentlig side fastholder, at prisen, der kan opkræves for jobcenteropgaver, er den, der er skrevet ind i BEK nr. 1317 af 08/09/2020, som ikke er indeksreguleret siden 2019, så fanger bordet – for så er det selvfølgelig også betalingsfristen, der er nævnt i selvsamme BEK, der skal følges.
Jeg vil strække mig langt for husfredens skyld, men du kender mig dårligt, hvis du tror, at jeg bakker ned, fordi du ignorerer mig.
Så tager vi den bare.
3.
Har jeg gjort mig en erfaring, jeg her vil videregive, så mine med-syltere derude kan undgå at falde i samme fælde:
Der er forskel på kvaliteten af glas, som bruges til patentflasker og -glas.
Det er meget niche, det ved jeg godt, men det er FANDME ærgerligt at have brugt tid og råvarer på at stå og lave gløggekstrakt og hyldesirup fra bunden, som mugner, fordi glasset ikke kan desinficeres ordentligt.
I starten troede jeg, at det var mig, der ikke havde fået glas og flasker skoldet grundigt nok, eller at gummiringen sad forkert, så glasset ikke sluttede ordentligt tæt, men da jeg for nogle måneder siden lavede basilikumolie, hældte jeg den på to små flasker af hvert sit mærke.
Da olien var brugt, og flaskerne skulle gøres rene, blev den billigste af dem VED med at have en fedtet belægning på indersiden, uanset hvad jeg forsøgte mig med af rengøringsmidler.
På den måde opdagede jeg, at det altid var flasker og glas af det mærke, der fik indholdet til at gå til, og da jeg stod med en af mine gamle flasker i den ene hånd og en af de nye (billige) i den anden, kunne jeg faktisk fysisk mærke forskel. Det er, som om de billige er en smule mere ru i teksturen, hvilket ville forklare, hvorfor de ikke kan koges sterile.
Jeg har stadig en håndfuld af dem stående, for det er træls bare at smide dem ud, men jeg bruger dem nu til ingefærte, saftevand osv., som er nemt at vaske af, og som er drukket i løbet af et par dage.
4.
Var jeg i sidste uges indlæg inde på, hvordan jeg har prøvet at arbejde mere konkret med udgifter og betalingsflow det sidste halve år, bl.a. med en økonomikalender og kortere betalingsfrister, fordi det gør mig mindre sårbar i perioder med ekstra udgifter.
Én af de ting, jeg også har gjort, er at købe revisoren ind til et ekstra tjek af regnskabet, så jeg ikke i 2026 for tredje år i træk får en restskat, som ender med at slå bunden ud af alting.
Jeg sendte ham rub og stub i slutningen af november, og forleden fik jeg så den besked, jeg virkelig, virkelig havde håbet på at få: Det ser ud til, at jeg i 2026 får cirka 5000 kr. tilbage.
Om jeg så ender med kun at få én krone tilbage, er jeg glad. Men fordi jeg ret tidligt kunne se, at 2025 ville blive et økonomisk sejtræk pga. operation og restskat (og surprise-tilbagebetaling af boligstøtte for 2022 og en værkstedsregning på 20.000), lovede jeg mig selv, at jeg ville huske at fejre sejrene.
Det er det her. En ret stor én af slagsen, faktisk, fordi jeg har gjort det selv.
Så jeg har købt en flaske bobler, som jeg har tænkt mig at åbne i aften, når der er ro og verden er stille, og udbringe en lillebitte skål for mig selv.
21. december 2025 @ 11:24
Du scorer simpelthen 1000 point på voksen-skalaen i dag – victory på både økonomi- og syltefronten; det bliver ikke bedre her op til jul ❤️ Glædeligt solhverv 💫
21. december 2025 @ 19:39
Føler mig også MEGET voksen og ordentlig!
Vi kan lige udveksle noter, når vi skal til foredrag inden længe, ikke?
God jul og godt nytår, Tine. Både til dig og de 2- og 4-benede væsner, du deler adresse med <3
21. december 2025 @ 20:43
❤️
21. december 2025 @ 11:27
en stor skål herfra! Satme godt gået! Og hurra for borgmestermails. Det manglede bare
21. december 2025 @ 19:38
Ja, ikke?? God jul og godt nytår til dig, Charlotte <3
21. december 2025 @ 11:28
Vi er ret glade for kyllingen fra Løgismose. Den kan købes i Netto både som hel kylling og lår og smager godt.
Tak for din blog Linda. Den giver afbræk i trummerummen og anledning til at gentænke ting der nogle gange bare kører på rutinen. Glædelig Jul
21. december 2025 @ 19:37
Tak for dén fine kommentar, Astrid.
Jeg har mange andre favoritter fra Løgismose (f.eks. deres alkoholfri æblegløgg eller den klassiske hummus), så det ville være skønt, hvis kyllingen også var god.
Tak for altid at være med til at løfte debatten og byde ind på både stort og småt – og rigtig glædelig jul.
21. december 2025 @ 16:54
Totalt øv med billige glas der ødelægger ens hårde arbejde. Vil du måske løfte sløret for mærket på dem? Bare så man ikke ender i samme fælde.
21. december 2025 @ 19:35
Dem, jeg har, er købt lidt forskellige steder, bl.a. Harald Nyborg, Dollar Store osv. Jeg har for vane bare at købe, hvis jeg kommer forbi et sted, hvor der står en størrelse, jeg kan bruge, fordi jeg en del gange har oplevet, at de INGEN steder er at finde, når jeg så SKAL bruge dem.
Det kan være tilfældigt, men de glas, der har givet mig mest bøvl, er dem, der har hvide plastikringe, i stedet for de røde ringe af rigtig gummi.
21. december 2025 @ 19:45
Jeg er meget glad for Weck glas. Enten køber jeg dem i genbrug, udenfor sæsonen, eller bestiller dem fra Aarstiderne. Det er det billigste sted jeg har fundet, de har ikke så mange størrelser, til gengæld bliver de leverer til døren i fin stand.
21. december 2025 @ 17:54
Du og din familie ønskes en glædelig jul 🎄🎁. Håber du vil nyde de velfortjente bobler 🥂🍾✨.
21. december 2025 @ 19:32
I lige måde, Marlene🎄🩷
22. december 2025 @ 06:30
Måske er det grunden til at en del af mit sylt og saft holder i årevis, mens noget mugner på en måned. Jeg er begyndt at fylde flaskerne kun 3/4 op og fryse dem ned i den lille kummefryser vi har stående i skuret. Henkogning burde også løse problemet for marmelade, chutney osv, men jeg synes konsistensen ændrer sig på en træls måde.
Rigtig god jul til dig og din familie, og tak for mange gode, tankevækkende (og nogengange tårefremkaldende) indlæg i årets løb.
29. december 2025 @ 21:29
Jeg har hørt flere sige det med, at de fryser saft osv. i glas. Jeg har altid troet, at glas vil springe, hvis det ikke decideret er beregnet til at fryse, men har jeg mon fået galt fat i det?
30. december 2025 @ 05:13
Glassene sprænger hvis du fylder dem helt op og så lukker låget tæt i (vand udvider sig når det fryser). Vi fylder flaskerne 3/4 op og stiller dem oprejst i fryseren med låget løst ovenpå. Når indholdet er frosset strammes lågene og flaskerne kan lægges ned efter behov/plads. Jeg har også frosset pesto/marmelade efter behov, og aldrig oplevet problemer med sprængte glas (og jeg bruger alle mulige (og umulige) glas!).
Man skal nok lade glassene køle ned til stuetemperatur inden man kommer dem på frost, da jeg forestiller mig det er voldsomme pludselige ændringer i temperatur der måske kan være et problem.
23. december 2025 @ 20:04
Et tip til lækkert kød, og netop kylling, som du efterlyste: https://www.kodbilen.dk/vare/oekologisk-kyllingebryst/?_gl=1*17qpq8y*_up*MQ..*_gs*MQ..&gclid=CjwKCAiAmKnKBhBrEiwAaqAnZ1DRStqXT7mPZz3OyZk6_G3odAlGlhvBxs-RVoK8DAaVVnqSrDZ8BRoCLQEQAvD_BwE&gbraid=0AAAAAoWGPWp-W7KGZR9ogX0Q-2EeKuZUe
Kødbilen har en masse lækkert økologisk kød, og de leverer også i Esbjerg. Kan på det varmeste anbefale de her skovkyllinger 🐣 Vi køber 5 kg ad gangen for at spare penge.
Sejt at du skriver til borgmestrene. Hvor er det dog grotesk ringe, at jobcentrene ikke overholder fristerne. Håber det hjælper!
Rigtig god og glædelig jul 🌲✨♥️
Tak for din helt fantastiske blog.
29. december 2025 @ 21:21
Jeg har ALDRIG hørt om Kødbilen – men det er da en fejl, kan jeg se!
Tusind tak for tippet, og for dine fine ord <3
30. december 2025 @ 11:19
Det er som sædvanlig en kæmpestor fornøjelse af følge din blog. Må du aldrig blive træt af at skrive i den.
De allerbedste nytårshilsener
Dina
4. januar 2026 @ 21:22
Det lader til, at der bliver ved med at være ord i mig, så mon ikke I skal trækkes med mig længe endnu?:)
Godt nytår, Dina.